Santé et alimentation
La santé et l’alimentation dans le contexte pastoral enveloppent une philosophie où le bien-être animal et humain sont intrinsèquement liés. Une alimentation saine et qualitative issue du pastoralisme ne se contente pas de nourrir les corps, mais elle respecte aussi l'équilibre naturel de la vie dans sa globalité.
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L'impact du pastoralisme sur notre assiette est indéniable. De la qualité de la laine aux produits laitiers en passant par les viandes de bétail élevé en plein air, comprendre l'influence des pratiques pastorales sur la chaîne alimentaire et la santé est essentiel pour appréhender ce modèle agricole dans toute sa richesse et sa complexité.